炒作？加州一家中餐馆靠“骂顾客”发大财
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据sfgate 3月1日报道 当人们在一家不起眼的中餐馆里排队点餐时，急切的心情显而易见，他们拿好手机，随时准备拍摄，记录自己被柜台后的女人大骂一通。
他们都是从网上看到该餐馆的一些信息才来的，最想体验的只有一样——在这里，每个人都会被柜台后那个穿着开衫、总是面带微笑的女人海伦（Helen）狠骂一顿。
女人很乐意效劳。
“他*的闭嘴，”她高兴地对一个男人说，这个男人故意问他刚点的食物是否好吃，“如果你不喜欢，你可以出去。门在那儿，开着呢。”
她脸上永远挂着笑容，男人笑了。一位新客户走上前来，按下拍摄按钮。
图片来源：Mark’s Kitchen脸书
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马克厨房（Mark’s Kitchen）是弗雷斯诺（Fresno）的招牌餐厅。这家餐厅建于1972年，位于4828 Belmont Ave.，随着几十年的发展，它经历了起起落落，不时增加菜单上的菜品，并对装饰进行调整，试图与时俱进。
图源：Google地图
2000年8月，《弗雷斯诺蜜蜂报》上的一篇文章称马克厨房“一半是汉堡店，一半是中国外卖店”。
图源：Googleview
如今，这家餐厅被重新粉刷成简单的白红两色，里面只有几把椅子和几张桌子。但菜单令人震惊，大约有100个选择，各种菜名从一面墙上倾泻而下。
图源：Yelp
海伦拒绝透露自己的全名，并以最迷人、最快乐的方式拒绝了几次面对面或电话采访的请求。多年来，她一直是这艘欢乐之船的船长。她总是带着活力和魅力工作——十多年前的网上评论称她友善、健谈——她并不总是以脏话闻名。
大约在2015年，海伦开始在她的谈话中加入一些亵渎的小口号和对顾客的无礼旁白，以此作为在竞争中脱颖而出的方式。弗雷斯诺有50多万人口，是一个大城市（马克厨房并不在繁华的市中心），但海伦以乐天逍遥、有点淘气的个性获得了一席之地。
随着时间的推移，她发展出了一种接近唐·里克斯（Don Rickles）式的表演，充满了脏话和决绝。大约一年前，海伦穿着开襟羊毛衫边骂边帮顾客拿食物的视频在TikTok上火了，它本身就获得了近100万个赞。
从那以后，像这样的视频在Facebook、TikTok和Instagram上泛滥，引来了新一波精通社交媒体的顾客，他们渴望吃东西，并被骂，以换取一些流量。
每到周末，排队的队伍会变得很长，随着小厨房里的订单越来越多，等待的时间也会越来越长。没关系，这给这个类似景点的餐馆留下了更多的时间。
海伦表示，她对自己在社交媒体上的新视频感到非常高兴。她非常感谢顾客在TikTok和其他地方分享马克厨房的视频。她告诉媒体，她不想接受采访，因为她不需要更多的关注。她的观众已经找到了她。“第一个视频有五六百万的浏览量，”她高兴地说。
在这些视频的评论区和Yelp上，关于马克厨房是否是一家很棒的餐厅，存在一些争论。人们质疑这种“炒作”，或者怀疑，一些巨型套餐的价格超过25美元，这些食物是否“值”。
海伦是这些人知道马克厨房这个名字的原因，对一些人来说，她是他们开车四个小时来到弗雷斯诺的原因。海伦是特色展示，食物是最低要求。
行为会改变，观众最终也会改变，尤其是在社交媒体变化无常的时代。但在那之前（很可能在那之后很长一段时间），海伦会一直在这里，打开外卖盖子，对付费顾客说一些会让海盗咧嘴笑的话。
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